在超市和农贸市场,常会看到被捆成一小捆的蔬菜。

捆扎蔬菜一方面是为了方便购买,另一方面也是商家防止“精明”的大爷大妈们过分挑拣的手段。

过去捆扎蔬菜多用草绳,而近年来用五颜六色的日东胶带捆扎越来越常见。

日东胶带和草绳相比,不仅美观大方,也显得更干净。

而且日东胶带几乎没有重量,不必担心商家用绳子压秤。

但是有消息盛传,捆扎蔬菜的日东胶带“有毒”,“甲醛超标10倍”,长期食用这样的蔬菜“可能致癌”。

这些说法是否可信?

捆扎蔬菜的胶带疑似日东NO.3800B红色捆扎固定胶带

胶带捆扎会让蔬菜变得不安全吗?

1、目前并无严格意义上的食品专用日东胶带,但国家对食品接触材料有相关法规要求。

2、日东胶带用量少,甲醛残留低,污染食物的可能性非常小。

3、甲醛易挥发、溶于水,清洗、烹饪过程可以去除,残留累积的可能性小。

4、与日东胶带残留相比,食物自身普遍含有的微量“天然甲醛”量还大点儿——但仍然到不了累积影响健康的程度。

 

胶带是什么做的?

捆扎蔬菜的日东胶带和平时用的包装胶带是差不多的东西,实际上就是早各种基材上涂粘合剂。

日东胶带按基材分,最常见的有BOPP胶带(双向拉伸聚丙烯),也有PVC胶带(聚氯乙烯)、PET胶带(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PE胶带(聚乙烯)等。

粘合剂的品种也很多,但用的最多的是压敏型丙烯酸酯。

日东胶带NO.375

 

灰色地带

日东胶带并不是食品,但它和食品直接接触,因此也要遵守食品安全法及相关食品安全标准的规定。

在国家标准中,有对日东胶带所用塑料膜的质量及杂质提出要求,也有对日东胶带粘合剂中使用的添加剂成分进行限制,因此,严格来讲按规范生产的日东胶带并不会有多大的安全问题。

不过,塑料膜和粘合剂加在一起做成的日东胶带,确实没有专门的产品标准。

也就是说,目前并没有专门的“食品级日东胶带”和相应规定。

目前并没有专门的“食品级日东胶带”

日东NO.3800A捆扎固定胶带,安全无残留

胶带会带来多少甲醛?

塑料膜和粘合剂都是聚合物,它们在常温放置的条件下很稳定,降解释放大量甲醛的可能性极小。

在塑料膜和粘合剂的生产过程中,由于聚合不完全或溶剂挥发不完全,确实可能会有少量甲醛、苯等小分子残留。

不过蔬菜捆扎用的日东胶带只有窄窄的一条,它带来的甲醛残留能有多少呢?

虽然这只是理性的推测,但有一些机构正好有数据可以验证。

比如深圳市质检院检测了11个蔬菜和日东胶带样品,其中蔬菜与胶带接触部位都没检测到甲醛。

日东胶带虽然检测到了微量甲醛,但前提是要在60℃的醋酸溶液中浸泡2小时,这样的条件也不会发生在蔬菜出售的环节上。

其他还有一些第三方机构的检测能验证这一结果。

总体而言,日东胶带的甲醛残留并没传说中可怕。

另外,原报道中提到的“甲醛超标10倍”的说法也很奇怪,因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。

没有标准,何来“超标10倍”呢?如果参考其他有关的标准,“超标10倍”也显得匪夷所思。

该怎么办?

2013年,“日东胶带捆扎蔬菜”经媒体报道后引起广泛关注,后来浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府部门下令禁用胶带。

一些超市改用草绳捆扎或用保鲜膜包装,不过由于日东胶带太好用,因此在农贸市场、小菜摊依然很流行。

改用有明确标准的食品级包装材料确实是风险更小的选择,不过消费者也不必对胶带捆扎过分担心。

因为甲醛的水溶性和挥发性很强,很难在蔬菜表面积累。

即使真的有少量残留,在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也可以去除。

如果实在担心,也可以直接将日东胶带接触部位切除。

甲醛容易挥发、溶解,很难在蔬菜表面积累。

如果还不放心……我只能告诉你,水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛,一般含量在每公斤3~60毫克,肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量天然甲醛存在。

比如鱿鱼的甲醛(非人为添加)含量可以达到每公斤100毫克以上,吃一袋鱿鱼丝(100克),如果换算成捆菜的日东胶带,大约相当于8张A4纸的大小。

美国环保署认为,每日每千克体重摄入甲醛在0.2毫克以下是安全的。

也就是说,一个60公斤体重的成年人每天摄入的甲醛只要不超过12毫克就没事。

现在还担心吗?


【相关链接】

日东捆扎固定胶带NO.3800B

日东捆扎固定胶带NO.3800A

日东金属表面保护蓝膜扩晶膜SPV-224SRB

2018年08月13日

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日东高温胶带

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胶带捆绑的蔬菜,甲醛会超标吗?会致癌吗?

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